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Passion Richebourg

Les 2022 stratosphériques de Thibault Liger Belair, un vin qui naît à 50 mètres de la Romanée Conti. Une folie en dégustation !

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Domaine Thibault Liger-Belair

Domaine Thibault Liger-Belair . Blanc . 3 références

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Vin Rare

Corton-Charlemagne Grand Cru Les Languettes 2022

Domaine Thibault Liger-Belair 2022

Blanc

Bourgogne - Côte de Beaune

75 cl

Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

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Expédition à partir du 15 Janvier 2025

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Corton-Charlemagne Grand Cru Les Languettes Domaine Thibault Liger-Belair 2022

Pourquoi j’aime ? Pourquoi j'achète

Manuel Peyrondet

Meilleur Sommelier de France 2008
Meilleur Ouvrier de France 2011

pourquoi j’aime?

« Le bouquet final d’une année 2024 si spéciale... » Chers membres passionnés, dans quelques heures, nous tournerons la page de 2024, une douzième année Chais d’oeuvre qui fût riche en évènements : 3 lab, 33 masterclass, 3 soirées membres… Sans oublier les masterclasses Rayas, les nouveaux coffrets, la nouvelle plateforme logistique, le nouveau site… Une année riche en émotion Alors en cette veille de nouvel an, nous regardons devant et pensons déjà à 2025 avec les yeux qui pétillent! Ce sera assurément une année challengeante pour nous, comme pour beaucoup d’acteurs du monde de la gastronomie, mais nous gardons ce cap qui est la vocation même de Chais d’œuvre : partager et vous faire vibrer au contact des grands noms de la viticulture ! Comptez sur moi en tous cas, pour guetter les meilleurs flacons de l’hexagone, en mettant toujours en avant , l’émotion prix-plaisir! Et puis nous accueillerons 2023, millésime en demi-teinte, un poil trop généreux en rendements, mais qui dans certains secteurs, a fait naître de très jolis vins ! En attendant, voici comme chaque année à cette période, quelques trésors en grands crus de Thibault Liger Bélair. Celles et ceux qui étaient avec nous en janvier 2023, se rappellent encore des 2017 servis en magnums : Chambolle VV, Saint Georges, Charmes Chambertin entre autres, et de leurs parfums envoûtants. Voici les 2022, juste sublimes, qui rappellent 2019 dans la maturité, le touché, la grâce et l’équilibre ! En blanc, vous retrouverez les fameuses Languettes dans les charlemagnes, et le légendaire richebourg, qui naît au sud de ce cru de légende à 50 mètres de la Romanée-Conti... Plongez-vous dans le “j’achète” pour saisir la richesse de tous ces flacons !

pourquoi j'achète?

Impossible de débuter ces quelques lignes, sans penser à nos nombreuses visites chez Thibault et aux détails qui, au domaine, sont poussés tellement loin... Parler viticulture avec lui, c’est entrer dans l’intimité d’un homme et de son terroir, c’est comprendre surtout que tout est fait en amont de la cave... Je vous laisserais lire les nombreux récits de ces visites sur le site. Revenons aux vins, avec ce très rare charlemagne qui naît sur 15 ares sur les « Languettes » (nom du lieu-dit). Un terroir Grand Cru d’Aloxe, qui alterne richesse des argiles à des strates de calcaire actif... C’est là que le chardonnay puise son fabuleux relief crayeux, son côté « talc de craie » qui se pose sur les joues lors de la dégustation. A ses côtés, un peu de gras sec, peu de bois en sensation et une longueur magistrale... Il y a deux ans, j’avais flashé sur ce très rare blanc de la cave du domaine, avec un 2021 très élancé, et sapide qui laisse parler le sous sol ! Dans le 2022, on ajoute l’ampleur, et le gras sec qui rend la partition totalement démente ! Dans le richebourg, on entre dans le Saint des saints : vieilles vignes (1931 et 1936), partie sud (la partie historique du cru) à 50 mètres au nord de la Romanée Conti… Ici, un millefeuille d’argiles d’une complexité rare et des raisins qui tirent une délicatesse affolante de ces lieux... Inutile de vous faire un dessin pour décrire sa persistance, son fruité impérial, ses multiples couches de sensations qui sont parfois trop complexes pour être détaillées ... Il faut le boire pour le croire ! Alors si vous n’avez pas coché cette case, et que vous faites partie de nos Burgundy lovers, foncez... Ce sera peut-être votre dernière folie autour de ces 2022, qui sincèrement en Bourgogne, scorent très fort! Oscar Wilde vous aurait dit que : « Les folies sont les seules choses qu'on ne regrette jamais »... On est tellement d’accord !

Vin Rare

Richebourg Grand Cru 2022

Domaine Thibault Liger-Belair 2022

Rouge

Bourgogne - Côte-de-Nuits

75 cl

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Richebourg Grand Cru Domaine Thibault Liger-Belair 2022

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Manuel Peyrondet

Meilleur Sommelier de France 2008
Meilleur Ouvrier de France 2011

pourquoi j’aime?

« Le bouquet final d’une année 2024 si spéciale... » Chers membres passionnés, dans quelques heures, nous tournerons la page de 2024, une douzième année Chais d’oeuvre qui fût riche en évènements : 3 lab, 33 masterclass, 3 soirées membres… Sans oublier les masterclasses Rayas, les nouveaux coffrets, la nouvelle plateforme logistique, le nouveau site… Une année riche en émotion Alors en cette veille de nouvel an, nous regardons devant et pensons déjà à 2025 avec les yeux qui pétillent! Ce sera assurément une année challengeante pour nous, comme pour beaucoup d’acteurs du monde de la gastronomie, mais nous gardons ce cap qui est la vocation même de Chais d’œuvre : partager et vous faire vibrer au contact des grands noms de la viticulture ! Comptez sur moi en tous cas, pour guetter les meilleurs flacons de l’hexagone, en mettant toujours en avant , l’émotion prix-plaisir! Et puis nous accueillerons 2023, millésime en demi-teinte, un poil trop généreux en rendements, mais qui dans certains secteurs, a fait naître de très jolis vins ! En attendant, voici comme chaque année à cette période, quelques trésors en grands crus de Thibault Liger Bélair. Celles et ceux qui étaient avec nous en janvier 2023, se rappellent encore des 2017 servis en magnums : Chambolle VV, Saint Georges, Charmes Chambertin entre autres, et de leurs parfums envoûtants. Voici les 2022, juste sublimes, qui rappellent 2019 dans la maturité, le touché, la grâce et l’équilibre ! En blanc, vous retrouverez les fameuses Languettes dans les charlemagnes, et le légendaire richebourg, qui naît au sud de ce cru de légende à 50 mètres de la Romanée-Conti... Plongez-vous dans le “j’achète” pour saisir la richesse de tous ces flacons !

pourquoi j'achète?

Impossible de débuter ces quelques lignes, sans penser à nos nombreuses visites chez Thibault et aux détails qui, au domaine, sont poussés tellement loin... Parler viticulture avec lui, c’est entrer dans l’intimité d’un homme et de son terroir, c’est comprendre surtout que tout est fait en amont de la cave... Je vous laisserais lire les nombreux récits de ces visites sur le site. Revenons aux vins, avec ce très rare charlemagne qui naît sur 15 ares sur les « Languettes » (nom du lieu-dit). Un terroir Grand Cru d’Aloxe, qui alterne richesse des argiles à des strates de calcaire actif... C’est là que le chardonnay puise son fabuleux relief crayeux, son côté « talc de craie » qui se pose sur les joues lors de la dégustation. A ses côtés, un peu de gras sec, peu de bois en sensation et une longueur magistrale... Il y a deux ans, j’avais flashé sur ce très rare blanc de la cave du domaine, avec un 2021 très élancé, et sapide qui laisse parler le sous sol ! Dans le 2022, on ajoute l’ampleur, et le gras sec qui rend la partition totalement démente ! Dans le richebourg, on entre dans le Saint des saints : vieilles vignes (1931 et 1936), partie sud (la partie historique du cru) à 50 mètres au nord de la Romanée Conti… Ici, un millefeuille d’argiles d’une complexité rare et des raisins qui tirent une délicatesse affolante de ces lieux... Inutile de vous faire un dessin pour décrire sa persistance, son fruité impérial, ses multiples couches de sensations qui sont parfois trop complexes pour être détaillées ... Il faut le boire pour le croire ! Alors si vous n’avez pas coché cette case, et que vous faites partie de nos Burgundy lovers, foncez... Ce sera peut-être votre dernière folie autour de ces 2022, qui sincèrement en Bourgogne, scorent très fort! Oscar Wilde vous aurait dit que : « Les folies sont les seules choses qu'on ne regrette jamais »... On est tellement d’accord !

Vin Rare

Richebourg Grand Cru 2022

Domaine Méo-Camuzet 2022

Rouge

Bourgogne - Côte-de-Nuits

75 cl

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Richebourg Grand Cru Domaine Méo-Camuzet 2022

Pourquoi j’aime ? Pourquoi j'achète

Manuel Peyrondet

Meilleur Sommelier de France 2008
Meilleur Ouvrier de France 2011

pourquoi j’aime?

“Un millésime 2022 qui conjugue un peu le ressenti des superbes 2019 de l’époque (si suaves et si parfumés) au fruit intense des 2020... Une grande année pour la Bourgogne, et forcément, des vins chez Méo-Camuzet qui font lever les yeux au ciel !” Chers membres passionnés, voici l’une des ventes les plus attendues de l’année chez Chais d’œuvre : Méo-Camuzet, dont le nouveau millésime 2022 vient à peine de sortir sur le marché. Je sais que nombre d’entre vous ne vont pas lire ces quelques lignes car c’est systématiquement la guerre sur le site lorsque l’on parle des vins du domaine, mais voilà, le côté sérieux de notre offre m’invite à poursuivre sur la description des cuvées : la gamme en rouge du domaine débute avec le Gevrey village, seul vin que nous achetons sur l’étiquette « Méo Frères & Sœurs » qui raconte ici l’histoire d’un partenariat historique avec un propriétaire sur Gevrey, car le domaine ne possède pas de vignes sur cette commune. Depuis quelques années, je suis sous le charme de ce rouge juteux, très orienté sur le noyau, la burlat, avec le style enveloppant et charnel des vins du domaine ! Je note que les boisés sont moins prononcés qu’avant, ce qui rend ce village encore plus pulpeux et savoureux ! En montant un peu dans la gamme, on revient sur Vosne-Romanée qui est en quelque sorte la pièce maîtresse des villages. Je dis toujours qu’il fait partie de mon top 5 des vins de la commune sur ce niveau de hiérarchie. Avec ceux de Mugneret-Gibourg, Anne Gros, Cécile Tremblay ou Liger-Belair, c’est ce que vous trouverez de plus profond et de plus voluptueux à ce niveau de terroir sur Vosne. Il naît dans deux parcelles, dont les Barreaux qui offrent en partie des vignes d'âge honorable. La proximité du Richebourg pour l’une des vignes du domaine rappelle le pédigree de ce village ! Dans le verre, c’est un vin qui impressionne toujours, j’aime son côté complet, plein et charnu, sa pureté de fruit qui plonge dans une marmelade de cassis et de bleuets.
En Premier Cru, Boudots ouvre la série sur Nuits, j’adore ce Premier Cru au domaine, car il brille dans les années fraîches comme 2021, mais contient la maturité des années chaudes. Moins structuré que les Chaumes, il affiche un fruité glorieux sur 2022, qui contient la sève un peu tellurique des terroirs de Nuits. Dans les Chaumes (très argileux et précoce, vigne située sous le Grand Cru La Tâche), on échappe à nouveau aux maturités parfois intenses de cette vigne qui mûrit vite au domaine. C’est en cela qu’on peut dire que 2022 n’est pas une année si « solaire » que ça. Prenez le temps nécessaire pour ouvrir un tel flacon, 6-7 ans lui vont à merveille ! En attaquant le coteau, vous passerez forcément un moment indélébile au contact des Brûlées. J’écris ces lignes en me remémorant une verticale de cette parcelle faite avec l’équipe du domaine, au milieu de la parcelle... Matériel végétal sublime, concentration et allonge de Grands Crus... Franchement, c’est le graal ! Le Richebourg et le Cros Parantoux sont de véritables icônes de la région, des sommets de perfection qui rappellent combien la hiérarchie de la région est bien faite ! Les prix sont à la hauteur de leur rareté, mais si vous n’avez jamais coché cette case, c’est peut être le moment ! En blanc, le Clos Saint Philibert tient son rang, j’adore les derniers millésimes au domaine, avec ce blanc rare de Côte de Nuits qui associe salinité à un belle étoffe ! On rêve de trouver d’autres Hautes Côtes de ce standing en blanc dans la région !

pourquoi j'achète?

De retour à son plus beau niveau depuis quelques millésimes, le domaine Méo-Camuzet fait partie de ces icônes du vignoble qui prouve autant qu’il promet ! J’ai servi presque 130 bouteilles des 2019 à l’époque (rappelez vous du Clos Vougeot édition limitée pour Chais d’œuvre) et je pense que les 2022 vont évoluer dans cette trame.
Côté prix, le domaine boxe dans les hautes sphères de la région, mais tout n’est pas délirant. Les villages sont déjà très solides, concentrez vous sur eux si vous voulez cocher des cases, sans devoir casser votre PEL !

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