Richebourg Grand Cru 2022
Domaine Thibault Liger-Belair

« Le bouquet final d’une année 2024 si spéciale... » Chers membres passionnés, dans quelques heures, nous tournerons la page de 2024, une douzième année Chais d’oeuvre qui fût riche en évènements : 3 lab, 33 masterclass, 3 soirées membres… Sans oublier les masterclasses Rayas, les nouveaux coffrets, la nouvelle plateforme logistique, le nouveau site… Une année riche en émotion Alors en cette veille de nouvel an, nous regardons devant et pensons déjà à 2025 avec les yeux qui pétillent! Ce sera assurément une année challengeante pour nous, comme pour beaucoup d’acteurs du monde de la gastronomie, mais nous gardons ce cap qui est la vocation même de Chais d’œuvre : partager et vous faire vibrer au contact des grands noms de la viticulture ! Comptez sur moi en tous cas, pour guetter les meilleurs flacons de l’hexagone, en mettant toujours en avant , l’émotion prix-plaisir! Et puis nous accueillerons 2023, millésime en demi-teinte, un poil trop généreux en rendements, mais qui dans certains secteurs, a fait naître de très jolis vins ! En attendant, voici comme chaque année à cette période, quelques trésors en grands crus de Thibault Liger Bélair. Celles et ceux qui étaient avec nous en janvier 2023, se rappellent encore des 2017 servis en magnums : Chambolle VV, Saint Georges, Charmes Chambertin entre autres, et de leurs parfums envoûtants. Voici les 2022, juste sublimes, qui rappellent 2019 dans la maturité, le touché, la grâce et l’équilibre ! En blanc, vous retrouverez les fameuses Languettes dans les charlemagnes, et le légendaire richebourg, qui naît au sud de ce cru de légende à 50 mètres de la Romanée-Conti... Plongez-vous dans le “j’achète” pour saisir la richesse de tous ces flacons !

Impossible de débuter ces quelques lignes, sans penser à nos nombreuses visites chez Thibault et aux détails qui, au domaine, sont poussés tellement loin... Parler viticulture avec lui, c’est entrer dans l’intimité d’un homme et de son terroir, c’est comprendre surtout que tout est fait en amont de la cave... Je vous laisserais lire les nombreux récits de ces visites sur le site. Revenons aux vins, avec ce très rare charlemagne qui naît sur 15 ares sur les « Languettes » (nom du lieu-dit). Un terroir Grand Cru d’Aloxe, qui alterne richesse des argiles à des strates de calcaire actif... C’est là que le chardonnay puise son fabuleux relief crayeux, son côté « talc de craie » qui se pose sur les joues lors de la dégustation. A ses côtés, un peu de gras sec, peu de bois en sensation et une longueur magistrale... Il y a deux ans, j’avais flashé sur ce très rare blanc de la cave du domaine, avec un 2021 très élancé, et sapide qui laisse parler le sous sol ! Dans le 2022, on ajoute l’ampleur, et le gras sec qui rend la partition totalement démente ! Dans le richebourg, on entre dans le Saint des saints : vieilles vignes (1931 et 1936), partie sud (la partie historique du cru) à 50 mètres au nord de la Romanée Conti… Ici, un millefeuille d’argiles d’une complexité rare et des raisins qui tirent une délicatesse affolante de ces lieux... Inutile de vous faire un dessin pour décrire sa persistance, son fruité impérial, ses multiples couches de sensations qui sont parfois trop complexes pour être détaillées ... Il faut le boire pour le croire ! Alors si vous n’avez pas coché cette case, et que vous faites partie de nos Burgundy lovers, foncez... Ce sera peut-être votre dernière folie autour de ces 2022, qui sincèrement en Bourgogne, scorent très fort! Oscar Wilde vous aurait dit que : « Les folies sont les seules choses qu'on ne regrette jamais »... On est tellement d’accord !