Saint-Joseph
2022
Domaine Gangloff
Chers Membres, comment commencer ces quelques lignes sans avoir le sentiment de vous faire perdre du temps... Il est midi et dans environ 3 minutes et 30 secondes (temps moyen d’une vente flash de notre...
Pour déguster le Saint-Joseph
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 10°C dans de beaux verres bien évasés, un carafage énergique de 30/45 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
Aujourd’hui, l’aromatique s’exprime encore au premier nez sur un brioché/fruit sec bien fondu dans des notes de fruits jaunes et blancs bien mûrs. On le sait qu’avec un ou deux ans de plus, le bois tout juste perceptible sera digéré pour amener des jus minéraux hallucinants. La bouche est puissante, tendue et persistante.
Suggestions gourmandes
Ceviche de maquereau à la coriandre et citron vert, compotée de fenouil au gingembre.
Saint-Joseph
L’AOC Saint-Joseph délimite près de 50 km de vignoble de la rive droite du Rhône, dans les départements de la Loire et de l'Ardèche (Vallée du Rhône Septentrionale), elle s’étend sur une superficie de 1 100 hectares. Autrefois appelé " Vin de Mauves ", il était très apprécié des rois de France au...
Domaine Gangloff
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