
Condrieu Les Caillets
2020
Domaine Duclaux
« On vous l’avait dit avec les 2018, il se passe un truc très spécial au domaine Duclaux qui confirme son ascension vers les sommets de l’appellation ! Les 2018 étaient canons, les 2019 enfoncent le clou !» Évitons...
Pour déguster le Condrieu Les Caillets - 2020 - Domaine Duclaux
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 10°C dans de beaux verres bien évasés, un carafage énergique de 15/30 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
Afin de garder au maximum le fruité du Viognier, ouvrez votre bouteille dans les cinq premières années de sa vie, une garde de presque 10 ans est toutefois possible.
Suggestions gourmandes
À table, un bon Condrieu c’est une alternative à un bon Champagne pour l’apéritif, car le caractère aromatique, suave, savoureux est très rassembleur. En piste culinaire, tentez des accords orientaux sur cette cuvée dont le coffre et la texture feront échos à de nombreuses saveurs. Les sauces coco/curry, les plats indiens comme les plats tandoori ou les préparations thaï marcheront bien aussi.
Condrieu
L’AOC Condrieu délimite 130 hectares de vignes, réparties géographiquement autour de la ville de Condrieu mais qui touchent trois départements (Rhône, Loire et Ardèche). Cette AOC des Côtes-du-Rhône septentrionales a la particularité de ne produire que des vins blancs, très appréciés par la noblesse au XVème siècle. Le vignoble, qui inclut celui...


Domaine Duclaux
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