
Vougeot blanc 1er Cru Le Clos Blanc De Vougeot Monopole
2017
Domaine de la Vougeraie
Un futur 3 étoiles RVF ? J'en fais le pari ! Voici certainement une des plus belles visites de l'année en Bourgogne, le genre de claque monumentale que l'on n'imagine pas mais qui finit par arriver...
Pour déguster le Vougeot blanc 1er Cru Le Clos Blanc De Vougeot Monopole
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 11°c dans de beaux verres à Bourgogne blanc, un carafage en jeunesse de 15/30 minutes lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
Bouteille à attendre quelques années, la minéralité en jeunesse est assez marquée, à déguster 12/15 ans et plus.
Suggestions gourmandes
Tout le registre autour de l'iode fonctionnera à merveille avec cette cuvée ciselée et tendue. Des clams, gratinés au four avec un peu de chapelure et de beurre demi sel est un accord magique.
L’AOC Vougeot s’étend sur 67 hectares 8 ares et 67 centiares au sud de l’aire d’appellation Chambolle-Musigny. Elle se décline en appellation Village, Premier Cru et Grand Cru. Plus de 50 hectares sont consacrés à l’élaboration du Grand Cru Clos-de-Vougeot à la renommée internationale. Dans le bas du Clos, les sols sont plus...


Domaine de la Vougeraie
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