Vougeot blanc 1er Cru Le Clos Blanc De Vougeot Monopole
Domaine de la Vougeraie
2017
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La cave / Vougeot blanc 1er Cru Le Clos Blanc De Vougeot Monopole

Vougeot blanc 1er Cru Le Clos Blanc De Vougeot Monopole 2017
Domaine de la Vougeraie

Blanc
Bourgogne - Côte-de-Nuits
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Un futur 3 étoiles RVF ? J'en fais le pari ! Voici certainement une des plus belles visites de l'année en Bourgogne, le genre de claque monumentale que l'on n'imagine pas mais qui finit par arriver...

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Boire à partir de
2022
Apogée
2032
Boire avant
2035
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine de la Vougeraie
Vignerons
Pierre Vincent
Cépages

Pour déguster le Vougeot blanc 1er Cru Le Clos Blanc De Vougeot Monopole

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 11°c dans de beaux verres à Bourgogne blanc, un carafage en jeunesse de 15/30 minutes lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Bouteille à attendre quelques années, la minéralité en jeunesse est assez marquée, à déguster 12/15 ans et plus.

Suggestions gourmandes

Tout le registre autour de l'iode fonctionnera à merveille avec cette cuvée ciselée et tendue. Des clams, gratinés au four avec un peu de chapelure et de beurre demi sel est un accord magique.

Appellation

L’AOC Vougeot s’étend sur 67 hectares 8 ares et 67 centiares au sud de l’aire d’appellation Chambolle-Musigny. Elle se décline en appellation Village, Premier Cru et Grand Cru. Plus de 50 hectares sont consacrés à l’élaboration du Grand Cru Clos-de-Vougeot à la renommée internationale. Dans le bas du Clos, les sols sont plus...

Domaine de la Vougeraie

Situé en appellation Vougeot, l’histoire du Domaine de la Vougeraie est indissociable de celle d’une puissante famille de négociants bourguignons : les Boisset. C’est d’abord Jean-Claude Boisset, un fils d’instituteurs, qui se lance dans le milieu viticole en créant une petite...
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