Pour déguster le Vougeot 1er Cru Le Clos Blanc de Vougeot Monopole - 2022 - Domaine de la Vougeraie
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 11°C dans de beaux verres à Bourgogne blanc, un carafage énergique de 45 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
Premier Cru rare pour un blanc en Côte-de-Nuits, à attendre quelques années, la minéralité en jeunesse est assez marquée, à déguster sur une quinzaine d'années.
Suggestions gourmandes
Tout le registre autour de l'iode fonctionnera à merveille avec cette cuvée ciselée et tendue. Des clams, gratinés au four avec un peu de chapelure et de beurre demi-sel est un accord magique.
Vougeot 1er Cru
L’AOC Vougeot s’étend sur 67 hectares 8 ares et 67 centiares au sud de l’aire d’appellation Chambolle-Musigny. Elle se décline en appellation village, Premier Cru et Grand Cru. Plus de 50 hectares sont consacrés à l’élaboration du Grand Cru Clos-de-Vougeot à la renommée internationale. Dans le bas du Clos, les sols sont plus...
Domaine de la Vougeraie
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