Cornas
Domaine Auguste Clape
2022
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La cave / Cornas
Vin Rare

Cornas 2022
Domaine Auguste Clape

Rouge
Vallée du Rhône - Vallée du Rhône Septentrionale
75 cl
Rejoindre le club
Boire à partir de
2028
Apogée
2039
Boire avant
2045
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine Auguste Clape
Vignerons
Olivier & Pierre Clape
Cépages
Syrah

Pour déguster le Cornas - 2022 - Domaine Auguste Clape

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 16°C dans de beaux verres bien évasés, un carafage énergique d'une heure en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Ce Cornas montre souvent un caractère sauvage à l'ouverture, c'est un vin concentré, mûr et juteux s'appuyant sur une grande énergie et beaucoup de profondeur. Il n'est cependant rarement prêt à la dégustation avant quelques années, patience... qui sera récompensé sur des décennies si vous l'attendez.

Suggestions gourmandes

Pavé de cerf façon grand Veneur.

Appellation

Cornas

L’AOC Cornas est un vin rouge produit sur seulement 145 hectares de vignes autour de la commune de Cornas, sur la rive droite du Rhône qui fait face à Valence. Le climat, particulièrement chaud et à l’ensoleillement exceptionnel est idéal pour la culture de la vigne. Les coteaux abrupts sont...

Domaine Auguste Clape

Les bâtiments historiques du Domaine Auguste Clape sont construits au début du XIXème siècle autour de quelques parcelles de terre arable. Les descendants successifs de la famille paysanne Frugier s’emploient à cultiver la vigne et les céréales. Le phylloxéra arrive...
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