Bourgogne Les Grands Chaillots
2022
Domaine Thibault Liger-Belair
« Une année 2022 qui marchera sur les traces des 2019 ou 2020… Les vins du domaine sont immenses, pleins, nourris d’un fruité succulent, et ne portent aucun stigmate de l’été de cette vendange précoce...
Pour déguster le Bourgogne Les Grands Chaillots - 2022 - Domaine Thibault Liger-Belair
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 16°C dans de beaux verres à Bourgogne rouge, un carafage énergique de 10/15 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
Les origines des raisins servant à produire cette cuvée apportent une consistance au vin qui lui confère un potentiel de garde supérieur à ce que l'on pourrait attendre de l'appellation Bourgogne. C’est un vin qui surprend par sa longueur et sa tenue.
Suggestions gourmandes
J'imagine un beau quasi de veau servi avec quelques betteraves rôties au beurre et des framboises fraîches. Une association fondée sur la communauté aromatique qui fera mouche à chaque fois.
Bourgogne
L'AOC Bourgogne est l'appellation générique donnée aux vins de cette même région. Le vignoble s'étend sur les départements de la Saône-et-Loire, de la Côte-d'Or, du Rhône et de l'Yonne. Il couvre presque 2 000 hectares de superficie, s'agissant de la production des vins rouges, et 850 hectares en ce qui...
Domaine Thibault Liger-Belair
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