Banyuls Gaby Vial 7 ans d'âge
Domaine Vial-Magnères

« Al Tragou résonne comme un hommage, et s’inscrit comme l’un des plus grands Banyuls que vous pourrez boire en ce moment... Une merveille qui dynamitera vos moments en famille, autour de quelques pralinés ou de vos déjeuner de Pâques ! » Chers membres passionnés, il y a quelques mois, j’animais pour quelques centaines de personnes, une grande soirée autour des 20 ans de l’appellation Collioures blanc. Un moment fascinant, qui racontait l'histoire de ce vignoble héroïque et le pedigree des schistes de la région qui accueillent certains des meilleurs grenaches gris ! Ce fut une superbe occasion pour moi de revisiter ces coteaux fascinants et d’updater un peu ma culture des grands vins de Banyuls qui partage avec Collioure, le cadastre ! Je suis donc passé au domaine Vial-Magnères, un domaine de légende de l’appellation que j’avais visité quelques fois, avec Bernard Saperas, icône de ce vignoble qui a fait connaître Banyuls dans le monde entier. Parti trop tôt, il a laissé derrière lui une œuvre magistrale, avec des fûts de Banyuls et quelques lots qui, pour certains, ont une quinzaine d'années de maturité. J’ai pu déguster toute la gamme du domaine et replonger le nez dans quelques cuvées : la délicieuse cuvée Gaby (7 ans d'âge) qui pose les bases d’un plaisir intense autour du combo : cerise macérée, figue, cacao ; un Banyuls grand cru 2012 encore plus profond, au grain poudré de cacao, de fruits secs, avec un fondu de la matière encore plus enivrant… et la légendaire cuvée Al Tragou 1996, qui fait partie des plus belles émotions. Vous trouverez tous les détails dans la fiche mais en ce qui concerne le verre, c’est une vraie pierre précieuse, un vin acajou, lumineux, aux fragrances totalement renversantes: dattes, figues, cappuccino, pointe de cacao, écorces d’agrumes, cacahuète… Tout un voyage ! En bouche, j’ai été percuté par le relief salivant de ce 1996, qui tranche avec panache la douceur. Quant à la longueur, très orientale dans les fragrances, paraît éternelle ! Quelle merveille !

Un grand Banyuls avec quelques pralinés ou des douceurs de Noël ? C’est l’expérience que vous pourrez créer avec ce trésor de cave ! En l’ouvrant, vous pourrez raconter l’histoire de son auteur, véritable légende de l’appellation ! Vous pourrez saluer la sagesse de ce vin commercialisé 25 ans après la récolte et sa profondeur de saveurs… Côté prix, c’est cadeau si on le met en face du temps qui est passé. Immense coup de cœur en termes de grands vins de méditation. Alors plongez dans l’art de vivre, et dynamitez votre fin de déjeuner en famille, avec de superbes cuvées !