Alsace Filigrane 2022
Domaine Barmès-Buecher

Le Domaine Barmès-Buecher a été fondé en 1985 par l’union de Geneviève Buecher et François Barmès tous les deux de Wettolsheim et de leurs terres familiales. En 1998, l’ensemble du Domaine Barmès-Buecher est converti en culture biodynamique et certifié en 2001. À l'évocation de ses parents et notamment son père, par Sophie, on comprend rapidement que cette démarche fut le fruit d'une route longue et mûrement réfléchie, une addition de détails de précision repris avec brio et conviction par Sophie et Maxime. Arrivée en 2010 au domaine, elle s’occupe principalement de la partie communication et vente et agit comme un parfait soutien à son frère. L’année 2011 marque un tournant pour la famille, François Barmès décède laissant Maxime en charge à 21 ans de la vinification et de la viticulture au domaine. Aujourd'hui le domaine est récompensé de ses investissements en vigne par une 3ème étoile au guide la RVF. Le domaine exploite un grand patrimoine de vignes de 18 hectares. Le Rosenberg à Wettolsheim constitue le cœur du domaine par sa présence dans le patrimoine familial depuis des centaines d'années, grâce à sa proximité géographique à l'extérieur du village et enfin par sa capacité à bonifier les nombreux cépages alsaciens blancs comme rouges. Exposé à l'est, les maturité sont douces, régulières sans aucun excès de degré alcoolique. Le Grand Cru Steingrubler est un monde minéral complexe, siège des cailloux où l'on retrouve un quatuor argilo-marno-calcaro-gréseux qui lui confère une grande dimension rocheuse. Le Grand Cru Pfersigberg à cheval sur Eguisheim et Wettolsheim, apporté par Geneviève Buecher est une parcelle exposée est au sous-sol marneux mêlé de très vieux calcaires à coquillages renforçant avec le temps l'iode et la sensation de salinité. Les derniers millésimes sont exemplaires : quel que soit le cépage, les vins ont gagné en précision et les Grands Crus relèvent du cercle restreint des grands vins avec une tenue exceptionnelle à l’air, capables de se bonifier sur plusieurs jours. Dans un style franc et spontané, les vins du domaine sont d'une qualité formidable.