Le Château Pontet-Canet fait partie de ses légendes du vignoble bordelais. En effet, les vignes de ce Domaine du Médoc s’étendent sur Pauillac depuis déjà plus de 3 siècles. Aujourd’hui encore, Pontet-Canet est une inspiration pour beaucoup, de par sa philosophie et de la qualité de ses vins. Découverte avec Chais d’oeuvre de ce domaine phénoménal.
Histoire et présentation Château Pontet-Canet
Le Château Pontet-Canet se situe sur l’AOC Pauillac, au sud des vignes de Mouton Rothschild. Aujourd’hui récompensé 3 étoiles par la RVF, Pontet-Canet est un monument de la région. Retour sur son histoire.
L’histoire du Domaine Pontet-Canet remonte au XVIIIème siècle. Pourtant, depuis toutes ses années, seulement 3 familles ont été à sa tête. Ainsi, Jean-François de Pontet crée le domaine et la famille Pontet reste à sa tête jusqu’en 1865. Jean-François Pontet était gouverneur du Médoc et participa beaucoup aux premières notes de prestige du château.
En effet, en 1855, Pontet-Canet se classe comme 5ème Grand Cru dans la classification des crus de Bordeaux.
La famille Cruse, une riche famille de négociant, rachète le domaine en 1865. Jusqu’en 1975, la famille Cruse participe ainsi à la modernisation du Domaine Pontet-Canet.
Enfin, en 1975, Guy Tesseron, figure importante du Cognac, reprend le Château. Aujourd’hui, la famille Tesseron est toujours propriétaire du Domaine, en la personne d’Alfred Tesseron, ses enfants et ses nièces. Après la crise qui frappa le vignoble Bordelais dans les années 70 (fraude), Guy Tesseron et sa famille lui donnent un nouveau souffle.
Aujourd’hui, peu de domaines peuvent se vanter d’avoir connu un ascension aussi prestigieuse que celle du Château Pontet-Canet. 3 étoiles RVF, Pontet-Canet est le château le plus recherché du Médoc, ainsi que le premier grand cru classé à être passé en biodynamie. Le Domaine offre des vins d’une qualité rare et est l’allégorie de tout ce qu’on peut chercher dans un Médoc. Grandiose.
Viticulture et philosophie au Château Pontet-Canet
Les vignes de Pontet-Canet sont plantés sur des graves. On a ainsi un sol de graviers et de sables.
En termes de cépages, plus de la moitié des 81 hectares de vigne du Domaine est planté en Cabernet Sauvignon. On trouve ensuite du Merlot, Cabernet Franc, ainsi que du Petit Verdot.
Au Château Pontet-Canet, on croit à une culture la moins interventionniste possible. En fait, on cultive la vigne comme un jardin, malgré les 81 hectares. Ainsi, depuis 2010, l’intégralité du vignoble est certifié en biodynamie par Biodyvin. Le domaine bénéficie en outre de la certification Démeter depuis 2014.
A noter que le Château Pontet-Canet était le premier Grand Cru classé Médoc à se lancer dans la biodynamie. Complètement novateur, il a aujourd’hui été rejoint par Château Palmer, Château Latour ou encore Château Ferrière.
Nous espérons que cet article dédié au Château Pontet-Canet vous aura plus. Pour avoir le plaisir de découvrir les vins du Domaine, rejoignez vite le Club Chais d’oeuvre ! Vous pourrez alors avoir accès à nos ventes de vin privées et aux pépites du vignoble. Profitez-en.