Ingrédients pour 4 personnes : 4 tranches de foie gras cru (de 100 g chacune) 4 figues fraîches 4 cèpes bouchons 1 échalote Sel fin et poivre blanc...
- Les bonnes adresses Chais d’oeuvre
L’été est là! C’est bien le temps de se délecter autour d’une glace ou d’un sorbet. Et cette gourmandise peut tout à fait s’accompagner d’un...
Aujourd’hui Manuel rend hommage a un des chefs les plus célèbres de sa génération. Chef de cuisine, créateur de restaurants, aubergiste et...
Voici une salade très originale, colorée et délicieuse, qui fera plaisir à vos invités ! Découvrez son caractère, son goût anisé du fenouil et...
De l’assiette au verre, offrez-vous une harmonie de saveurs entre ce Morgon « Les Charmes » 2014 du Domaine la Soufrandière tenu par les Bret...
Accords mets/vins
Gnocchis de pommes de terre et châtaignes maison, crème de gorgonzola, châtaignes rôties, truffe noire et jambon sec
Aujourd’hui, Chais d’œuvre vous propose une nouvelle recette : des gnocchis de pommes de terre et châtaignes maison, avec une crème de...