Le restaurant Fleur de Pavé, récemment étoilé au Guide Michelin, nous a accueilli pour le tournage de notre coffret vin de Mars. Ce dernier prend ainsi la suite du...
Author - Chais d'oeuvre
Pour progresser dans l’apprentissage du vin, il faut bien commencer par la base. Ainsi, dans cette catégorie « Les bases du vin« , nous nous donnons pour mission...
Pendant très longtemps, la région Champagne a été dominée par les grandes maisons. Aujourd’hui pourtant, on distingue très largement le travail de ce qu’on...
Après le cycle des Masterclass Bourgogne, qui s’est conclu par notre Masterclass Volnay vs Pommard, Chais d’oeuvre vous propose une Masterclass Champagne...
Après notre article sur « Qu’est-ce qu’un cépage » et « Qu’est-ce qu’un vin bio ?« , Chais d’oeuvre vous propose de continuer dans la série...